南京餐厅设计公司：南京餐饮简装设计，建筑方案设计要点

1、把握好各类餐厅的竖向布局，使顾客各就餐路线明确、通畅、便捷。

2、流线设计要注意顾客流线与送餐流线相对，避免并行。这就要求餐厅的两个入口距离要拉开。

3、各餐厅空间都需通过备餐与厨房相连，以保证送餐路线便捷，厨房最好不要通过公共过道与餐厅相联系，以防止人流与送餐流线混淆。

4、餐具洗涤、消毒间宜紧邻餐厅或有单独通道与餐厅相连，以便使用后餐具有独立回收路线。