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装修知识
如何合理打造主题餐厅设计?
编辑:南京汉东装饰工程有限公司   发布时间:2019-09-30

餐厅主题的确定基本上已经定位了餐厅的消费主体,目前主题餐厅消费者年龄段可以划分为70后、80后、90后等三大主体,然后确定这些年龄段人群的主要文化背景和特征来确定一个南京主题餐厅设计,也可以用某一特定的时下比较流行的事物或者热门流行元素来作为主题,并确定这些主题的热爱人群,从而达到确定消费人群的目的。给所有光临的顾客以一种安静温暖的氛围,并提供周到的服务,以亲朋好友的心态来对待顾客,在情感的培养上多下功夫,这也是能够使顾客流连忘返的制胜法宝。

主题餐厅设计,主题氛围是一个餐厅顾客活跃度的重要基础,如果我们的餐厅主题带动的不仅仅是每一桌用餐者的话题讨论,而是整个餐厅消费者的互动,那么消费者的忠诚度相比其他餐厅会大大提高,这也是目前主题餐厅受到青睐的主要原因,就像观看足球比赛一样,一个餐厅不分你我,大家相互交流,这就需要餐厅方面对主题背景的深挖和对主题新动态的发展方向有很深入的了解。

一个主题餐厅不可以有多个主题,我们都知道一个核心拓展出来的方向有很多,把一个主题做好就可以吸引并稳定我们的消费人群,主题多了不但吸引不了其他的消费群体,而且有可能会失去原有消费群体的稳定性。

不能偏离主题的文化背景,一个主题餐厅设计就已经细分确定了我们的消费主体,在这个主题范围内我们要找的是消费主体的共同特征,而不是满足某一小部分人群的需求,偏离主题只会影响我们细分之下的消费群体更加快速流失。